Search

şehriye çorbası oktay usta etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
şehriye çorbası oktay usta etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

23 Şubat 2010 Salı

Şehriye Çorbası

Malzemeler ;

    1 ç. bardağı arpa şehriye
    1,5 çorba k. domates salçası
    Göz kararı Tavuk suyu (yaklaşık 3.5-4 bardak) veya tavuk bulyon
    Nane
    Tuz (tavuk bulyon kullanmıyorsanız)
    1 Ç. k. tereyağ
    1 Ç. k. sıvıyağ
    Limon suyu

Yapılışı;

Tereyağını ve sıvıyağı bir tencereye alarak ısıtıyoruz ardından salçayı ekleyip kokusu çıkıp dagılana kadar kavurup sıcak tavuk suyunu ekliyoruz. fokur fokur kaynayınca arpa şehriyeleri atıp kaynatmaya devam ediyoruz, eğer arpa şehriyelerinizin suda buyumesınden hoşlanmıyorsanız salçadan önce şehriyelerini cok az yagda rengi degişmeden kavurup salçasını ekleyebilirsiniz. Tuzunu ve naneyi ekleyin. Eğer bulyon kullanıyorsanız tuz eklemenize gerek yok. naneyi ve tuzunu ekledikten sonra 2 - 3 dk daha kaynatmaya devam edip ateşten alın limon suyu ile servis ediniz.

Afiyet olsun